えのきがやすい時に作ると保存も効くし便利です☆このレシピの生い立ちえのきが安い時になめたけを作れればと思って作りました。
えのきの石づきを落とします。
えのきを半分の長さで切ります。
２パック分をお皿に乗せふんわりラップをしてレンジで２分。
調味料を合わせて１分レンジにかけます。（熱いので取り出すときは注意してね）
レンジにかけたえのきにかけて混ぜる。冷めたら冷蔵庫で味を馴染ませて完成☆
１日くらい置いておくと味が馴染んでおいしいです。
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