【減塩】豚しゃぶの味噌ソース
十日町市 @tokamachi_cook
【主菜】 ～適塩でおいしい食事～
ちょい塩🧂でおいしく減塩～ポイント～
＊「こうやさん」を活用しておいしく減塩
⇒こ：香辛料、う：うまみ、や：薬味、さん：酸味
＊減塩しょうゆや味噌の利用
＊汁物は具沢山にする
＊食材の風味を利用する
＜栄養価（１人分）＞
エネルギー：157kcal たんぱく質：14.5g 脂質：6.8g
炭水化物：10.9g 食塩相当量：0.9g
【減塩】豚しゃぶの味噌ソース
【主菜】 ～適塩でおいしい食事～
ちょい塩🧂でおいしく減塩～ポイント～
＊「こうやさん」を活用しておいしく減塩
⇒こ：香辛料、う：うまみ、や：薬味、さん：酸味
＊減塩しょうゆや味噌の利用
＊汁物は具沢山にする
＊食材の風味を利用する
＜栄養価（１人分）＞
エネルギー：157kcal たんぱく質：14.5g 脂質：6.8g
炭水化物：10.9g 食塩相当量：0.9g
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを５cm程度の長さに切る。人参はネギと同じ長さで、細長く切る。
-
- 2
鍋にネギ・人参・生姜の皮を入れて煮る。湯が沸いてきたら酒を加え、豚肉をゆがいて取り出しておく。
※途中アクを取り除く -
- 3
ネギ・人参は柔らかくなったところで取り出す。
-
- 4
☆取り出したネギ・人参もサラダにしてみませんか？
レシピはこちら！【ネギのやわらかサラダのリンクを追加】 - 5
玉ねぎをみじん切りにして、一度水にさらし水気を絞っておく。
-
- 6
●味噌ソースの材料をすべて混ぜ合わせておく。
-
- 7
器に豚肉を盛りつけ、味噌ソースをかけて玉ねぎを散らす。
トマトはくし型に切り、添えたらできあがり。 - 8
- 9
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