レモン・サワークリームカップケーキ
SHURI @cook_40019517
フワフワで、ちょっとすっぱくておいしく出来ました♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのカップケーキの本を参考にアレンジ。
オーストラリアのレシピは、バターやお砂糖がたっぷりなので、かなり変更しました。
アイシングに、ミルクパウダーを混ぜることで、クリーミーでおいしいアイシングが出来ました♪ 感動～！
レモン・サワークリームカップケーキ
フワフワで、ちょっとすっぱくておいしく出来ました♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのカップケーキの本を参考にアレンジ。
オーストラリアのレシピは、バターやお砂糖がたっぷりなので、かなり変更しました。
アイシングに、ミルクパウダーを混ぜることで、クリーミーでおいしいアイシングが出来ました♪ 感動～！
作り方
- 1
バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
１に、サワークリームとレモンエッセンス、卵、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
- 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加えながら、混ぜる。
- 4
型に入れて、約１５分～２０分ほど、１８０度のオーブンで焼く。
- 5
●印のアイシングの材料をよく混ぜて、あら熱が取れたカップケーキにかける。
コツ・ポイント
★カップケーキの生地はかなり柔らかい方がフワフワになるような気がします。
★アイシングシュガーとミルクパウダーもふるっておくと、だまになりにくいかも。
★アイシングは少し暖めて、柔らかくすると、きれいにかけることが出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084468
