作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切り、塩水に５分程さらしておく。
- 2
みょうがは縦に半分に切り、千切りにしておく。
- 3
Aを混ぜ合わせる、水気を切ったなすとみょうがを加え、冷蔵庫で３０分位よく冷やしておく。
※つゆはお好みの濃さで。 - 4
うどんは袋に書いてある時間通りに茹で、茹で上がったら氷水でうどんをよく冷やす。
- 5
皿にうどんを盛って、つゆをかけてごまを適量掛けて完成。
コツ・ポイント
私はうどんを乾めんタイプを使いましたが、生タイプでも良いかと思います。
めんつゆの濃さはお好みで調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ナスと豚バラ肉の冷やしぶっかけうどん☆ ナスと豚バラ肉の冷やしぶっかけうどん☆
2013.8.11話題入り感謝です♡フライパン一つで出来るなすと豚バラの具沢山めんつゆ♡冬は温かいおうどんで！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084727
