サラダフレーク・三杯酢和え
★☆★you★☆★ @cook_40065464
そのままでも美味しい『ニッスイ・サラダフレーク』。。。もっとおいしくなぁ～れ(^^♪
このレシピの生い立ち
戴いた『ニッスイ・サラダフレーク』・・・
丁度 父が栽培・収穫した無農薬のゴーヤーがあったので
アッサリと食べたいなぁ～と・・・
！で★このメニュー(^^♪
サラダフレーク・三杯酢和え
そのままでも美味しい『ニッスイ・サラダフレーク』。。。もっとおいしくなぁ～れ(^^♪
このレシピの生い立ち
戴いた『ニッスイ・サラダフレーク』・・・
丁度 父が栽培・収穫した無農薬のゴーヤーがあったので
アッサリと食べたいなぁ～と・・・
！で★このメニュー(^^♪
作り方
- 1
★ゴーヤーは 苦味を除くため なるべくキレイにワタを取り除き スライスして軽く塩もみ＆湯通しする。
- 2
★三杯酢の材料…酢・さとうをすり合わせ しょうゆ・梅しょうゆの順に加え 三杯酢の完成。
- 3
しっかり水分を取った ゴーヤーとサラダフレークを三杯酢に合わせる。
コツ・ポイント
★ゴーヤーの三杯酢和えは 常に冷蔵庫に作り置きしておくと
色んな食材と合わせて アレンジできるので 重宝します。
★梅しょうゆ；春に青梅を薄口しょうゆに漬けて 程よい時に梅をあげ
しょうゆを保存しておいた物です。
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