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ズッキーニのベジボート
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ズッキーニのベジボート-レシピのメイン写真

ズッキーニのベジボート

HK1002
HK1002 @cook_40159827

意外と簡単、見栄えも◎
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どっかの雑誌で見たレシピを簡単にアレンジ。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1~2本
  • 玉ねぎ、人参 適量
  • ベーコン 1~2枚
  • トマト(粗めダイストマト缶でも○) 適量
  • ピザチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは3等分、縦割りにする。レンジで加熱し、少しくぼませてボート型にする。

    玉ねぎ・人参はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・ベーコンを炒める。火が通ったらトマト(缶)を加えて少量の塩で味付けする。

  3. 3

    ズッキーニのへこみ部分に②をのせ、ピザチーズを載せる。

    グリルかオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いて完成!

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HK1002 @cook_40159827
2009/09/19 11:58に公開
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トマト にんじん トマト缶 ベーコン ズッキーニ 玉ねぎ ピザチーズ

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