●牛肉と新玉葱のサラダ●
♪nano♪ @cook_40037806
玉葱がたっぷり食べれる一品。おもてなしにも♪普通の玉葱でもいいけど、あれば新玉で！いっぱい食べて血液きれいにしましょ-♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた父が大好きなサラダです(●^∀^●)癖のある生の玉葱も美味しく食べれて、私も大好きなサラダでした☆
●牛肉と新玉葱のサラダ●
玉葱がたっぷり食べれる一品。おもてなしにも♪普通の玉葱でもいいけど、あれば新玉で！いっぱい食べて血液きれいにしましょ-♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた父が大好きなサラダです(●^∀^●)癖のある生の玉葱も美味しく食べれて、私も大好きなサラダでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を、繊維を絶ちきる方向でうすくｽﾗｲｽする。しばらす冷水の中に入れ、しゃきっとさせる。
- 2
にんにくを少し厚め(2〜3㍉くらい)にｽﾗｲｽする。中心の芽があれば取る。にんにくは好みの量で☆うちは2片ほど使います♪
- 3
冷たいフライパンに油を入れにんにくを入れる。弱火にかけてゆっくり香りを出す。
- 4
香りが出れば端に寄せ、火を強め油の所に牛肉を加える。お肉はにんにくに色が付く前に加える。焼いてる間に焦げてしまいます。
- 5
牛肉が焼けたら塩こしょうで味付けをし、油ごとお皿にもった玉葱にかける。けずり節をのせ、ぽん酢をかけていただく。
- 6
牛肉にんにくは好みの量で☆うちは2片ほど使います♪牛肉はしっかり形があるものより、細切れの方が私は好きです♪
コツ・ポイント
にんにくは少し厚めに！薄いと焦げます。弱火で香りを出します。にんにくは焦げるので、色が薄い内に牛肉を加えます！心配なら先に取り出して下さい。熱々の油ごと玉葱にかけ余熱で食べやすくします。牛肉はしっかり形があるより細切れの方が私は好きです♪
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