戻した干ししいたけの戻し汁はとっておく しいたけは千切りに ベーコンは1センチに にんじんはイチョウ切りにする

こんにゃくは千切りにして水から茹でザルに あげる

フライパンに油をひきベーコンを炒めてから しいたけ・にんじん・こんにゃくを入れる

おからを入れ こがさぬようさっと炒めたら 〇を入れ炒り煮で お好みになるまで 炒る