簡単 しゃかしゃか ホワイトソース
Chiiho @cook_40071981
牛乳と薄力粉を最初に混ぜてしまうのでだまになりません。全行程、10分程度で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
なんとか簡単にだまにならないホワイトソースを作りたくて試してみたら普通に美味しかったので。
簡単 しゃかしゃか ホワイトソース
牛乳と薄力粉を最初に混ぜてしまうのでだまになりません。全行程、10分程度で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
なんとか簡単にだまにならないホワイトソースを作りたくて試してみたら普通に美味しかったので。
作り方
- 1
薄力粉と牛乳の半量を空き瓶、カクテル又はドレッシングシェーカーなどしっかり蓋が閉まる容器に入れ混ざるまでシェイクする。
- 2
小鍋にバターを入れ、弱火にかける。バターが溶けたら1を入れお箸などで混ぜる。
- 3
ホワイトソースっぽくなってきたら残りの牛乳、塩、胡椒、ナツメグを足して、好みの固さになれば出来上がり。
- 4
今回は白菜とコーンビーフのカネロニの試作品を作りました。
-
コツ・ポイント
固まらない様に混ぜる事位です。容器があれば初めから全量の牛乳でしゃかしゃかしてしまっても。写真はディジョンマスタード入り。ビンの底に残っていたマスタードに牛乳を入れてしゃかしゃかしました。少量でもめんどくさがらずに作るようになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19073120
