牛乳1本分！ベシャメルソース一気作り！
キャラメルソーダ @cook_40201289
簡単でダマ知らず手間知らずのベシャメルソースレシピです。簡単なので、気軽に作ろうという気になります。
このレシピの生い立ち
自分用のメモも兼ねて。
牛乳1本分！ベシャメルソース一気作り！
簡単でダマ知らず手間知らずのベシャメルソースレシピです。簡単なので、気軽に作ろうという気になります。
このレシピの生い立ち
自分用のメモも兼ねて。
作り方
- 1
バターを鍋で溶かす。
-
- 2
溶けたら、計っておいた小麦粉を投入。粉っぽさが無くなるまで炒める。
-
- 3
炒まったら、牛乳1本全部一気に投入！塩もここで入れて。ひたすら混ぜます。トロトロになったら完成〜♪
-
- 4
牛乳が温まるまでずっとシャバシャバなので、途中不安になりますが大丈夫！とろみがつくまでひたすら混ぜてください。
- 5
1000mlだととろみがついてくるまで4〜5分、しっかりベシャメルソースになるまで7〜8分混ぜてました。
コツ・ポイント
牛乳をあらかじめレンジなどである程度温めておくと、混ぜてる時間は短縮できます。
有塩バターを使った場合など、塩の分量はお好みで調整してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085124
