牛乳が温まるまでずっとシャバシャバなので、途中不安になりますが大丈夫！とろみがつくまでひたすら混ぜてください。

1000mlだととろみがついてくるまで4〜5分、しっかりベシャメルソースになるまで7〜8分混ぜてました。