たらこ入り♪ゴーヤチャンプルー！
SAKIYAMA @cook_40108662
ゴーヤチャンプルーにタラコを入れてみたら、
思いのほか美味しくてご飯おかわりしまくりです♪
このレシピの生い立ち
大好きなタラコを入れて作ってみたら美味しかった！！
たらこ入り♪ゴーヤチャンプルー！
ゴーヤチャンプルーにタラコを入れてみたら、
思いのほか美味しくてご飯おかわりしまくりです♪
このレシピの生い立ち
大好きなタラコを入れて作ってみたら美味しかった！！
作り方
- 1
☆下準備①☆
・豆腐はしっかりと水切りする。
・ゴーヤはスライスして(厚さはお好みで)、塩を振りしばらく置く。 - 2
☆下準備②☆
・入り卵を作る
・ゴーやの苦味が和らいだら水ですすぎ、水分をしっかりと切る。 - 3
熱したフライパンに油を引き、ゴーヤと豆腐を炒める。
ゴーヤにあらかた火が通ったらタラコを加えて軽く炒める。 - 4
更に醤油とお酒を加えて炒め、最後に入り卵を加えてさっと炒め合えたら完成！
コツ・ポイント
具や調味料の増減は適当で大丈夫ですが、その場合は醤油の分量に注意してください☆
タラコの塩加減でしょっぱくなりすぎてしまうので。。。
そこだけ気をつければ適当に作ってもほぼ同じ味に美味しく作れちゃいます^^
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