温泉たまごを自宅で作りたくてこのレシピの生い立ち毎回悩むので覚書
沸騰してから火を止めた状態で玉子投入
たまごをいれて蓋をし1分毎にたまごをまわす
5分入れてお湯からあげて2分余熱でこの状態!
7分いれてお湯からあげて余熱なしでこの状態!
作り、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!
コピーしました!
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