和風ポテトサラダ 

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

お酒のつまみになるポテトサラダ。
なめ茸の味付けでとってもヘルシー。
簡単でごめんあそばせ~(笑)
このレシピの生い立ち
喉越しがわるくてどうしても箸がすすまいなポテトサラダを克服しようと
喉越しよく尚且つお酒のつまみになるポテトサラダを考えました。
大好きな なめ茸をたっぷり入れちゃいました。

和風ポテトサラダ 

お酒のつまみになるポテトサラダ。
なめ茸の味付けでとってもヘルシー。
簡単でごめんあそばせ~(笑)
このレシピの生い立ち
喉越しがわるくてどうしても箸がすすまいなポテトサラダを克服しようと
喉越しよく尚且つお酒のつまみになるポテトサラダを考えました。
大好きな なめ茸をたっぷり入れちゃいました。

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材料

4人分
  1. なめ茸 1ビン(120g)
  2. じゃが芋 3個
  3. きゅうり(千切り) 1/2本
  4. 生姜(千切り) 1カケ
  5. しそ 千切り
  6. 少々お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてフォークで潰す

  2. 2

    きゅうりは短めの千切りにします。
    私はスライサーで直角にきゅうり立ててすりました。

  3. 3

    なめ茸と生姜の千切りを入れ、塩少々入れて味を整える

  4. 4

    盛り付けてしその千切りを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

しその千切りはたっぷりがおいしいですよ。写真はちょっと控えめです^^;

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