ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えて混ぜ合わせる。

卵を数回に分けて混ぜる。牛乳も混ぜる。

HMを加えさっくり混ぜ、1〜2cm角に切ったいちじくを優しく混ぜる。

③を型に入れトントンと打ち付け空気を抜く。

余熱をしたオーブン170℃で30分焼く。焼き具合を見て足りない様なら5分位追加します。OKなら型ごと冷ます。