アプリでひらく作り方
- 1
えのきは、石づきを切ります。人参は、えのきと同じ位な感じで細切りにします
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- 2
バラ肉を伸ばして広げてえのきを巻きます
人参も同様にします
分量は、肉の枚数に合わせて等分にします。 -
- 3
フライパンに巻いたものを並べて強火にかけます
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- 4
下側がきつね色になったら、ひっくり返して、火を弱め、蓋をして弱火で約10分焼きます
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- 5
蓋を開け少し野菜の汁が出ていたら、全体に絡めるように強火にして、汁をからします
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- 6
お皿にもって出来上がり
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コツ・ポイント
味無しだから簡単！人参は細切りのほうが、火が通りやすいので、細切りにしてください。そのままでも、勿論美味しいですが、味がたりないかたは、レモンやポン酢をつけて。お弁当の時は、最後にお醤油を絡めるとよいです。
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