フライパンに油を適量ひき、ニラ以外の野菜をしんなりするまで炒める。湯を沸かし、インスタントラーメンを茹でておく。

野菜を一旦取り出し、同じフライパンに、しょうが、にんにくを香りが出るまでさっと炒め、ひき肉を加え、火を通す。

野菜をフライパンに戻し、ニラを加えたら、食べるラー油、醤油を鍋肌から加え、さっとからめる。最後に塩コショウで味を調える。

インスタントラーメンの元をお湯で溶かし、茹でた麺を入れたら3を上にかけて出来上がり。