鍋に分量の水を入れ、沸騰したら、ウエイパアーを入れて溶かします。

溶き卵を準備します。

乾燥わかめを水につけてもどしておく。

再度沸騰したら火を止めて、溶き卵を、箸に伝わせるようにしながら、箸で円を描くように入れる。（混ぜないように！）

わかめは器に入れておき、出来上がったスープを上から注ぎ、最後にネギを加えて出来上がり。