海南鶏飯(カオマンガイ)のタレ2種類。
オリジナル？日本人向けにアレンジしまくってます。
このレシピの生い立ち
ナンプラーそんなに使わないから買うのももったいないので使ってません笑
辛いのが好きな旦那さん用に辛いタレを作ろうと思い、辛くないやつと違った感じにしたくてゴマドレで作ってみました。
旦那さんが柔らかい鶏皮が嫌いなので鶏油も作って活用。