アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取って縦半分に切り広げる。
- 2
広げたササミの内側に薄力粉をまぶして梅肉をはさんでクルクルっとまとめて、爪楊枝で刺す。
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- 3
同じく、ササミの内側に薄力粉をまぶしてとろけるチーズをはさんでクルクルっとまとめて、爪楊枝で刺す。
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- 4
ボールに薄力粉を適量と塩コショウを適量入れて水で少し固めにとく。
- 5
といた衣にお肉を入れてパン粉をつけて丸く成形する。
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- 6
160度でじっくり中まで火が通るように揚げたら完成♪
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- 7
お皿に盛る前に爪楊枝を回しながら抜いて盛り付けて下さい^_^
- 8
ササミや胸肉などあっさり系はフライにすると美味しく食べてもらえます^ ^
コツ・ポイント
つなぎに味をつけたらソースなしでもいけます^ ^
ソースなしの場合は、塩コショウとほんだしを入れるとしっかり味になります♪
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