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豚バラとウドの炒め物
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豚バラとウドの炒め物-レシピのメイン写真

豚バラとウドの炒め物

まぁちゃん＿ましゃ
まぁちゃん＿ましゃ @cook_40061416

ウドの細い部分と葉を使いました。
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太い所は酢味噌和え、細い所はきんぴら、葉は天ぷら、でも余っちゃたから炒め物にした♪

ウドの細い部分と葉を使いました。
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太い所は酢味噌和え、細い所はきんぴら、葉は天ぷら、でも余っちゃたから炒め物にした♪

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豚バラとウドの炒め物

まぁちゃん＿ましゃ
まぁちゃん＿ましゃ @cook_40061416

ウドの細い部分と葉を使いました。
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太い所は酢味噌和え、細い所はきんぴら、葉は天ぷら、でも余っちゃたから炒め物にした♪

ウドの細い部分と葉を使いました。
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材料

４人分
  1. 豚バラ 100ｇ
  2. ウドの葉と細い所 適量
  3. 豆苗 1袋
  4. 塩 1つまみ
  5. 胡椒 適量
  6. ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラは短冊切りにし塩コショウしておく、ウドはザク切り、豆苗は２等分

  2. 2

    フライパンに油を引かずに肉ＩＮ。コゲ目が付くまで焼く。油が出て来るのでペーパーで拭き取る。

  3. 3

    ウド、豆苗を加えサッと炒め、胡椒、ガラスープの素を入れ味を調える。（胡椒は少し多めが好き）

コツ・ポイント

豚バラから大量の油がぁ！！かなりふき取りました。

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まぁちゃん＿ましゃ
まぁちゃん＿ましゃ @cook_40061416
2012/05/31 07:07に公開
全然、更新していないためつくれぽのお返事が遅くなります。ごめんなさい
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