サクッ♪ ジュワ♥ の 油揚げ餃子
x チカコ x @cook_40066875
サクッと、ジュワっとボリューム満点♪
和食っぽい餃子です!(^^)!中に入れる野菜は何でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮を買い忘れて、考えました。
サクッ♪ ジュワ♥ の 油揚げ餃子
サクッと、ジュワっとボリューム満点♪
和食っぽい餃子です!(^^)!中に入れる野菜は何でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮を買い忘れて、考えました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、半分に切って中を開いて袋状にする。
- 2
フキンの上に１を積んで２列に置き、フキンで包んで上から押して、ぺちゃんこにする。
- 3
野菜を全部みじん切りにする。ニンジンは切ったあと、レンジで１分加熱する
- 4
ボウル等に★を全部入れ、粘りが出るまで よくこねる。
- 5
油揚げの中に４を詰める。（油揚げが膨らまない程度にうすく）
-
- 6
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、５を並べて入れ、フタをして焼く。
- 7
焼き色がついたら裏返して、またフタをして焼く。
焼き色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
油揚げにお肉を詰めるとき、厚く詰めると火が通りにくくなってしまいます。
ＣＨＩＫＡＫＯ × ＬＩＦＥ 】 ～主婦 チカコの日常～
http://blog.livedoor.jp/chikakoxlife/ 料理の記事もあります。
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その他のレシピ
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