チキンとポテトのハーブグリル

ゆいりり
ゆいりり @cook_40217457

ハーブの香りが食欲をそそります♪フレッシュローズマリーがポイント!白ワインにピッタリ!
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたものを私なりにアレンジしてみました。

チキンとポテトのハーブグリル

ハーブの香りが食欲をそそります♪フレッシュローズマリーがポイント!白ワインにピッタリ!
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたものを私なりにアレンジしてみました。

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材料

3~4人分
  1. とりもも肉 1枚
  2. じゃがいも 中4個
  3. レモン 大さじ1
  4. ☆ローズマリー 1~2枝
  5. ☆乾燥ミックスハーブ(エルブドプロバンスなど) 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  7. しお 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックなどの袋にひと口大に切った肉を入れ、しおを入れる。
    (オーブンは230℃に予熱。)

  2. 2

    ☆印を順に袋に入れて下味をつける。(ローズマリーは2~3cmの長さに切っておく)

  3. 3

    じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま肉と同じぐらいの大きさに切る。

  4. 4

    耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをかけて6~7分加熱する。(竹串がとおるかとおらないかぐらい。)

  5. 5

    加熱したじゃがいもを2の袋に入れ、さっと味がなじむように混ぜる。(熱いので注意してください。)

  6. 6

    耐熱容器に並べ、230℃のオーブンで約20分こんがり焼き色がつくぐらいまで焼く。

コツ・ポイント

とり肉にはしっかりめに塩味がついているとおいしいです。じゃがいもはオーブンで焼くので、完全に串がとおらなくても大丈夫です。

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ゆいりり
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二人の娘がいる専業ママです。家族と自分においしいゴハンを作る☆をモットーに日々料理をしています。食は家族の幸せの源・・・と信じていますが、実は自分が食べたいものを作っているような!?
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