並行でパスタを茹でます。しめじをほぐし、小松菜を5cm間隔でざくざく切ります。大根をおろします。この時水気はしぼらずに。

フライパンにゴマ油を入れ、しめじ、小松菜を中火でさっと炒めます。火が通ったら、おろした大根を汁と一緒に投入。

少し煮えてきたら、生姜、■の材料を全ていれて、また少し煮ます。

煮えたら、水とき片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です。茹でたパスタにかけ、仕上げに刻みのりをかけて召し上がれ。