ミルク入りおからスコ—ン
万年ダイエット中 @cook_40208953
スコ—ン生地におからが使えないか？思考試作しました
このレシピの生い立ち
スコ—ンでサンドイッチが出来ないか？と苦心しできあがりました
ミルク入りおからスコ—ン
スコ—ン生地におからが使えないか？思考試作しました
このレシピの生い立ち
スコ—ンでサンドイッチが出来ないか？と苦心しできあがりました
作り方
- 1
生おから、薄力粉、砂糖、塩、重曹、ベ—キングパウダー全部をボ—ルにいれポロポロするまで手で捏ねる
- 2
牛乳に酢を混ぜ合わせた物を少しずつ生地の具合を見ながら入れ捏ねる
- 3
一まとまりになったら台に打ち粉をし形で抜く
- 4
オ—ブンを180℃に余熱し30分焼く。焼く前に生地にミルク酢を刷毛で塗
コツ・ポイント
おからと薄力粉だけではパサパサで全く纏まらないので、牛乳と酢でスキームミルクかわりにしました。
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