秋✿ホッコリ✿美味しい栗ご飯✿小豆入り
あやかときょうこ @cook_40083298
食欲の秋！ホッコリ甘ーい栗ご飯です（＾＾） 小豆が入ってかわいいピンク色ご飯です（＾ｖ＾）ピンク色になるコツ載せてます
このレシピの生い立ち
栗拾いをしてきました！栗きんとんで有名な岐阜県中津川市の栗です！
秋✿ホッコリ✿美味しい栗ご飯✿小豆入り
食欲の秋！ホッコリ甘ーい栗ご飯です（＾＾） 小豆が入ってかわいいピンク色ご飯です（＾ｖ＾）ピンク色になるコツ載せてます
このレシピの生い立ち
栗拾いをしてきました！栗きんとんで有名な岐阜県中津川市の栗です！
アプリでひらく作り方
- 1
栗は2時間くらい水につけ（虫殺しの為）栗の皮をむく。耐熱皿にたっぷりの水・栗を入れ軽く栗に熱を通す
-
- 2
小豆はたっぷりの水で茹で、沸騰したら煮汁を捨てる。再び水をくわえ、弱火で固めに煮る。煮汁はさます。
- 3
もち米は洗い、ざるにあげ30分水を切る。
- 4
炊飯器にもち米・煮汁・酒・塩を入れ炊飯器のおこわの目盛りまで水をたしかき混ぜる。小豆・栗をのせ炊く。
-
コツ・ポイント
下ごしらえをして炊飯器にポン！
塩味はお好みで調節してください。
1の工程で、栗は固めの状態の仕上がりにしてください。
小豆のゆで汁は冷ますときに、お玉ですくい上げ空気にふれさせながら、冷ますと炊いたときに綺麗なピンク色になります
つくれぽ
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