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かぶの葉と油揚げの炒め煮
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かぶの葉と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

かぶの葉と油揚げの炒め煮

saopi31
saopi31 @cook_40142839

栄養価の高いかぶの葉は捨てずに食べます♫

優しい味付けです。
鰹節をかけてもおいしい！

このレシピの生い立ち
新鮮なかぶを買ったので作りました♫

栄養価の高いかぶの葉は捨てずに食べます♫

優しい味付けです。
鰹節をかけてもおいしい！

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新鮮なかぶを買ったので作りました♫

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かぶの葉と油揚げの炒め煮

saopi31
saopi31 @cook_40142839

栄養価の高いかぶの葉は捨てずに食べます♫

優しい味付けです。
鰹節をかけてもおいしい！

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新鮮なかぶを買ったので作りました♫

栄養価の高いかぶの葉は捨てずに食べます♫

優しい味付けです。
鰹節をかけてもおいしい！

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新鮮なかぶを買ったので作りました♫

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材料

4人分
  1. かぶの葉 3株分
  2. 小揚げ 1枚
  3. ごま油 小さじ1
  4. 水 150cc
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 小さじ2
  8. めんつゆ 大さじ1と小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶの葉は3cm幅に切る
    油揚げは横半分、5mm幅に切る。湯をかけて油抜き

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、かぶの葉をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    油揚げ、水をいれ沸いたら調味料を入れて弱火で煮る

  4. 4

    味が染みたら出来上がり

  5. 5

    鰹節をかけてもおいしいです。

    • かぶの葉と油揚げの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも♫

    • かぶの葉と油揚げの炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

葉をつけて保存すると根の水分を吸い上げてしまうので、かぶを買ったらすぐに茎を切り落として調理します。

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saopi31
saopi31 @cook_40142839
2015/10/20 00:51に公開
北海道在住★作るのも食べるのも大好きな主婦)^o^(3歳と0歳の子供がいます。
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