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パクチードレッシング
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パクチードレッシング-レシピのメイン写真

パクチードレッシング

kazumiのLAキッチン
kazumiのLAキッチン @cook_40098790

サラダのドレッシングは勿論、豚肉やシーフードのグリル等とも相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
抗酸化力,アンチエイジング、体臭抑止、更には重金属排出と良い事づくめのパクチーを手軽に摂取しようと考えました。葉のままだと直ぐに傷んでしまいますが、これなら2週間は冷蔵保存出来ます。

サラダのドレッシングは勿論、豚肉やシーフードのグリル等とも相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
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kazumiのLAキッチン @cook_40098790

サラダのドレッシングは勿論、豚肉やシーフードのグリル等とも相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
抗酸化力,アンチエイジング、体臭抑止、更には重金属排出と良い事づくめのパクチーを手軽に摂取しようと考えました。葉のままだと直ぐに傷んでしまいますが、これなら2週間は冷蔵保存出来ます。

サラダのドレッシングは勿論、豚肉やシーフードのグリル等とも相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
抗酸化力,アンチエイジング、体臭抑止、更には重金属排出と良い事づくめのパクチーを手軽に摂取しようと考えました。葉のままだと直ぐに傷んでしまいますが、これなら2週間は冷蔵保存出来ます。

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材料

作りやすい量
  1. パクチー 80〜90グラム
  2. レモン 1個
  3. ライム 1
  4. エクストラバージンオリーブオイル 30cc
  5. グレープシードオイル 30cc
  6. 鷹の爪 1本
  7. ニンニク 1片
  8. 塩 1つまみ
  9. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    パクチーは茎も全てザク切りにする。

  2. 2

    全ての材料をミキサーに入れて鷹の爪、パクチーが完全にペースト状になったら止める。

  3. 3

    皆様のお陰で人気検索トップ10に入りました〜〜♡
    ありがとうございます♪

    • パクチードレッシング作り方3写真

コツ・ポイント

レモンとライムは大きさが小さめの場合、2個づつにして下さい。ライムが手に入り難い場合はレモンのみでも可能です。
オイルは2種類使った方がコクが出ます。

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kazumiのLAキッチン
kazumiのLAキッチン @cook_40098790
2015/10/20 00:51に公開
ロス在住で自分の覚書程度にアップしておりますので、写真も適当ですいません・・・添加物ゼロ生活目指してます^ ^電子レンジも使いません。極力丁寧に生きる様に心がけています♪
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