アプリでひらく作り方
- 1
8cm正方形のクッキングペーパーを用意する。（10個分、10枚）
- 2
さつまいもは水に15分さらしてアク抜きし、水切りをする。
- 3
さつまいもは長さ5cm, 5mm角、人参は長さ5cm, 3～4mm角。長ネギは粗いみじん切り、玉ねぎは縦薄切りに切る。
- 4
ボールに、切った野菜を入れ、薄力粉を全体にパラパラとまぶす。
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- 5
天ぷら粉と水をいれ、ザクっと混ぜ合わせる。（材料と衣に隙間ができる感じでOK。）
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- 6
クッキングペーパーの上に、にんじん（さつまいもでもOK)で、五角形を作る。
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- 7
五角形の中に、衣のついた具（手順５）をいい加減（スカスカでOK)に入れ、その上に桜えびを乗せる。
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- 8
フライパンに半分ぐらい油をいれ、180度になったら、クッキングペーパーの端を両手でつかんで、油の中に入れる。
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- 9
1分過ぎたら、様子をみて、クッキングペーバーごとひっくり返して、ペーパーをはがす。
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- 10
揚がったら、フライパンの端で余計な油を取り除き、できあがり。油が気になる人は、キッチンペーパーで更に拭き取る。
コツ・ポイント
フライパンで気楽に作れます。そのままおやつに、抹茶塩をつけて、天つゆにつけて、うどんにいれて、天丼にして、お好きなように召し上がってください。
つくれぽ
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