✿我が家のミネストローネ✿

✿我が家のミネストローネ✿-レシピのメイン写真

✿我が家のミネストローネ✿

凜空７０５ @cook_40119278

我が家のミネストローネは、具がたっぷり(笑)
食べるスープでおなかも満足♡
鶏肉・大豆・野菜トマトスープで幸せ(^^♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネって家ごとに全然違いますよね(笑)
家のは、ハーブがバンバンのスープです。
野菜も、その時々で全然違う(笑)
夏はナスやズッキーニが美味しいですよ(*^^)v

我が家のミネストローネは、具がたっぷり(笑)
食べるスープでおなかも満足♡
鶏肉・大豆・野菜トマトスープで幸せ(^^♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネって家ごとに全然違いますよね(笑)
家のは、ハーブがバンバンのスープです。
野菜も、その時々で全然違う(笑)
夏はナスやズッキーニが美味しいですよ(*^^)v

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凜空７０５ @cook_40119278

我が家のミネストローネは、具がたっぷり(笑)
食べるスープでおなかも満足♡
鶏肉・大豆・野菜トマトスープで幸せ(^^♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネって家ごとに全然違いますよね(笑)
家のは、ハーブがバンバンのスープです。
野菜も、その時々で全然違う(笑)
夏はナスやズッキーニが美味しいですよ(*^^)v

我が家のミネストローネは、具がたっぷり(笑)
食べるスープでおなかも満足♡
鶏肉・大豆・野菜トマトスープで幸せ(^^♪
このレシピの生い立ち
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夏はナスやズッキーニが美味しいですよ(*^^)v

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材料

１０杯分

鶏肉(もも肉) 200～300ｇ
大豆水煮１カップ位
じゃがいも２個
玉ねぎ１個
セロリ５ｃｍ
にんじん１本
ピーマン（パプリカ可）３個
トマト缶２缶
水 1.5缶分
コンソメキューブ 1.5個
塩・こしょう少々
イタリアンハーブ（乾燥）大さじ１
オレガノ(乾燥) 小さじ１
ローリエ２枚ｎ
にんにく(みじん切り) １個

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作り方

1
野菜はサイコロサイズに切っておく。
鶏肉はちょっと大きめに切っておく。
2

鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ香りがしたら、鶏肉を入れ炒める。
3

じゃがいも以外の野菜を入れて炒めたら、その他の材料をすべて入れ１時間弱火で煮る。
4
最後の１０分でじゃがいもを入れて下さい。
（形が無くなってしまうので）
5
最後に粉チーズをかけて食べて下さい。
※食べる分だけ卵を入れて半熟で♡これ最高うまっ(笑)
6

次の日以降はコクが出てさらに美味しいです♪

コツ・ポイント

野菜のサイズは同じにします。

卵を半熟になるまで煮て一緒に食べるとさらに美味しいです。

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凜空７０５ @cook_40119278

2013/09/30 23:03に公開

１５才の息子が大の野菜嫌いで・・・色々試行錯誤しながら作ってます(笑)９才の娘は甘いのも大好きいつも横に居てつまみ食いしてます(笑)そんな2人のママやってます・・・最近は仕事忙しくてkitchenでの作業がなかなかできずですが（泣）なるべく体にいいものを♪

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