シンプルなきのこ料理
♡いるか♡ @cook_40061643
これが食べたくてキノコを沢山買います。
簡単ですが、素材の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たレシピのアレンジです。よく作るのでレシピにしました。
シンプルなきのこ料理
これが食べたくてキノコを沢山買います。
簡単ですが、素材の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たレシピのアレンジです。よく作るのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケはゴミを取り、足とカサに分ける。カサは4~6カット、足は手でさく。しめじ、エノキは、下の部分を落とし手でほぐす。
- 2
ニンニクはスライス、ベーコンは1cmカット厚めが良い。レモン塩をみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、シイタケの足を入れ炒める。しめじ、シイタケ、エノキを入れ炒める。
- 4
塩、胡椒、ベーコンを加え炒め最後に塩レモンを入れ混ぜ炒め出来上がり。
-
コツ・ポイント
ベーコンは大きめが美味しいです。キノコは何でもOKです。塩加減はお好みで…
レモンの風味とベーコンで薄味でも良いと思います。パンやピザに、パスタにラーメンに…何にでも相性の良い味です。塩レモンはレモン汁で応用可能です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086655
