沸騰した湯に、種・わたをとり乱切りにした南瓜を入れ、竹串がサッとささる位まで茹でます。

ザルに入れ冷まします。冷めたら、半分量の皮を切り落とします。（※残り半分は皮付きのままでＯＫ）

ボウルに南瓜と○を
入れつぶすように混ぜます。という方法が一般的ですが・・・。

＜ひと工夫＞
3のように、ボウルに入れてつぶすのではなく、ビニール袋に入れてつぶすと、洗い物も出ず、手も汚さず！！

こんな状態になります。

常温でやわらかくなったパイシートを半分に切っておきます。ビニール袋の角を切り落とし、絞り出せばこれまた簡単！

四つ角を持ち上げて
くっつけ、丸めるように形を整えます。
（※平らな楕円に）

ひっくり返しフォークなどで、南瓜をイメージして溝をつけます。

4本位、溝を入れると南瓜っぽくなります。

２で切り落としておいた南瓜の皮を、目・鼻・口・茎用に包丁で三角に切ります。

9に10の切った皮をのせて、上から押しつけて固定し顔、完成。上にも皮をさしたら南瓜っぽくなりますね。溶いた卵黄をぬり。

200℃のオーブンで25分焼きます。
ひっくり返し、１８０℃でさらに10分焼いて出来上がり～♪。