赤魚の粕漬とマッシュルームのホイル焼き
cocoarinco @cook_40217646
赤魚でなくても粕で漬けられているお魚でOK☆野菜・きのこも好みのもので◎。ジューシー＆ヘルシーでもりもり食べれます＾▽＾
このレシピの生い立ち
お魚と一緒に、お野菜をたくさんたべたかった☆
赤魚の粕漬とマッシュルームのホイル焼き
赤魚でなくても粕で漬けられているお魚でOK☆野菜・きのこも好みのもので◎。ジューシー＆ヘルシーでもりもり食べれます＾▽＾
このレシピの生い立ち
お魚と一緒に、お野菜をたくさんたべたかった☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を半月またはいちょうの薄切り、マッシュルームもスライスします。
- 2
魚は粕を軽く洗って、ペーパーで少し水気を取っておきます。
- 3
アルミホイルに、玉葱・魚・その他の野菜ときのこの順に乗せ、にんにくとオリーブオイルを垂らしてホイルを閉じます。
- 4
トースターで15分くらい焼きます。（野菜を多くしたら、焼き時間か余熱で蒸らすなど工夫してください）
- 5
焼きあがったらホイルをあけて、小葱・醤油・粉山椒（または胡椒）をふって、すだちを添えてできあがり☆
-
- 6
【参考】
醤油は薄口があればそちらをおすすめ＾-＾♪素材の色が残しやすいです。 -
コツ・ポイント
●の野菜ときのこは南瓜・長ネギ・しめじなど好みのもの・ある物で代用できますが、水分の少ないものがよいです。じゃがいもや南瓜は水分を吸ってくれるので、入っていると魚と野菜がお互いに美味しくなります＾m＾
つくれぽ
レシピを投稿していたころは、OLさんでした。今は子育て中、お三度に追われる日々、、クックパッドに助けてもらってます＾＾自分でキッチンに立つことも好きですが、食べ歩き（特にパン屋さんめぐり）が好きです☆どうぞよろしくお願いします( ´･▽･｀)ノ
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