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ロザリオジャム★皮付★2015
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ロザリオジャム★皮付★2015-レシピのメイン写真

ロザリオジャム★皮付★2015

ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691

すごく香りのよいジャムです。色はあんまり良くないですが(^^;
とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
沢山葡萄を頂きました!

すごく香りのよいジャムです。色はあんまり良くないですが(^^;
とても美味しいです。
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ロザリオジャム★皮付★2015

ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691

すごく香りのよいジャムです。色はあんまり良くないですが(^^;
とても美味しいです。
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沢山葡萄を頂きました!

すごく香りのよいジャムです。色はあんまり良くないですが(^^;
とても美味しいです。
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材料

中瓶4~5個
  • マスカット 二キロ
  • 砂糖 250g
  • レモン汁 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    マスカットはよく洗い、水気を切り半分にして種をとる。砂糖の半量をまぶして半日おく。

  2. 2

    鍋に1をいれ、火にかける。あくをすくいながら煮詰めていく。10分程したら残りの砂糖をいれてさらに10分煮る。

  3. 3

    レモン汁を加え、5分程煮る。消毒した瓶に詰めて完成。(とろみの具合により、煮る時間を加減してください)

コツ・ポイント

葡萄が甘いので砂糖は少な目です。保存は念のため冷蔵庫で(^o^)

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ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691
2015/11/03 05:36に公開
大学を出て管理栄養士になりました、が、料理があまり出来ないのでここで修行したいと思います(^・^)宜しくおねがいします(*/∀\*)
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ジャム マスカット

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