オリーブオイルでチーズクッキー
ねこざけ @cook_40043260
トータル30分程度で簡単にできる、
甘くないクッキーです。
濃厚チーズ風味が、おつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
大好きなチーズクッキー、オリーブオイルでヘルシーにアレンジしてみました。
オリーブオイルでチーズクッキー
トータル30分程度で簡単にできる、
甘くないクッキーです。
濃厚チーズ風味が、おつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
大好きなチーズクッキー、オリーブオイルでヘルシーにアレンジしてみました。
作り方
- 1
オリーブオイルを大きめの耐熱容器に入れ、レンジ500wで1分30秒加熱。
-
- 2
1にチーズと砂糖を加え、追加で30秒チン。混ぜて溶かします。完全に混ざらず、画像のようなダマになりますが、それでOK！
-
- 3
薄力粉とコーンスターチを加え、熱々のうちによく混ぜ合わせます。
-
- 4
生地が温かいうちに5mmほどの厚さに伸ばし型抜きします。180度に余熱したオーブンで13分ほど焼いたら、できあがり。
-
- 5
（おまけ）
こちら、黒胡椒とハーブ入りバージョン。ビール党に全力でおすすめしたいお味♪ -
コツ・ポイント
冷めるとチーズが固まって型抜きしにくくなりますので、生地を寝かせず、温かいうちに成形してください。
同じ溶けるチーズでも、スライスチーズではなく、ピザ用のほうが濃厚に仕上がります♪
（スライスチーズ使用でがっかり経験済み；）
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