米粉シフォン♪バナナ
こぽ＊ちみ @cook_40199384
シンプルな米粉のバナナシフォン☆
材料５つですぐできます！
このレシピの生い立ち
バナナのシフォンを作ってみたい…どうせならヘルシーに米粉で♪
バナナは熟していなければ、レンジで１分ほどチンすると、香りも甘みも増します(o^^o)
16/6/9写真を変更しました。
米粉シフォン♪バナナ
シンプルな米粉のバナナシフォン☆
材料５つですぐできます！
このレシピの生い立ち
バナナのシフォンを作ってみたい…どうせならヘルシーに米粉で♪
バナナは熟していなければ、レンジで１分ほどチンすると、香りも甘みも増します(o^^o)
16/6/9写真を変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に潰したバナナを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡たてます。
-
- 2
１にサラダ油を入れ混ぜます。米粉をふるわずに入れ、ゴムベラでさっくり合わせます。ホットケーキより固いくらいが目安です。
- 3
卵白をきれいなミキサーで全体が泡たつまで立てます。砂糖40gの内の半分ほど加え、立てます。残りも加えしっかり泡立てます。
-
- 4
３にメレンゲの３分の１を入れ、ゴムベラでしっかり手早く合わせます。残りのメレンゲを加えたら、さっくり合わせます。
-
- 5
170℃のオーブンで15分、160℃に下げて35分ほど焼成。焼けたら冷めるまで逆さにしておきます☆
-
コツ・ポイント
基本を守って簡単に、もっちりシフォンの出来上がりΣd(･ω･*)
卵黄の生地は固ければ牛乳や豆乳、お水で調節してください♪
メレンゲはホイッパーを持ち上げてほんの少しおじぎするくらいがベストだと思います！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087342
