簡単☆パーティーにも♫レンコンのマリネ
かのたんかーちゃん @cook_40157422
今が旬のレンコンをさっぱりマリネ♫保存出来るので作り置きOK！忙しい方に最適☆
このレシピの生い立ち
いつもきんぴら・天ぷら・煮物にしかしたことがなかったので、他のものが作れないか考えました(^-^)
簡単☆パーティーにも♫レンコンのマリネ
今が旬のレンコンをさっぱりマリネ♫保存出来るので作り置きOK！忙しい方に最適☆
このレシピの生い立ち
いつもきんぴら・天ぷら・煮物にしかしたことがなかったので、他のものが作れないか考えました(^-^)
作り方
- 1
ベーコンを1㎝、レンコンを5㎜に切り炒める。
※ベーコンから油が出るので油をひかなくてOK！ - 2
ニンジンを縦２つに切り、皮むき器などで薄くスライスする。
- 3
トマトを好きな形に切り、タッパー又は深さのある平らな器に⑴⑵と一緒に敷き詰める。
- 4
☆を全て入れマリネ液を作り、⑷に回しかけ、ラップを落し蓋のようにたるませて冷蔵庫へ。
- 5
30分ほどしたら材料を混ぜ、さらに30分以上冷蔵庫で寝かして均等に液に漬ければ完成！
-
- 6
カブのマリネも是非ご覧下さい(^-^)
-
コツ・ポイント
※いっぱい作って保存する方はトマトをミニトマトにすると水が出にくいです☆
※カサ増しにはもやしやキャベツ、きのこ類や玉ねぎがオススメ！
レンチンで水切りすればOK！
※酸は好みで調節をしてください
100ccは酸っぱいのが好きな方用です☆
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