１：冷凍シーフードミックスは、薄めの塩水（分量外）で解凍し、水気を拭く。

２：人参・ピーマンはみじん切りに、たまねぎは薄い半月切りにする。マッシュルームは水分を拭く。

３：米は洗ってざるにあげ水気をきっておく（我が家は無洗米なので、炊く前に米を３０分水につけています）。

４：炊飯器に全部の材料を入れて、炊き込みご飯メニューで炊飯スタート！

５：炊き上がったら、しばらく蒸らして混ぜてできあがりです。塩気が足りないようであれば塩コショウで調節して下さい。

６：分量はあくまでも目安です。正確に量ったことがないので、これぐらいだったなと思い出し書き出しました。