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白うりの中華炒め
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白うりの中華炒め-レシピのメイン写真

白うりの中華炒め

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

白うりをたくさん頂きました。お漬物も良いけど生で食べてみたら梨?冬瓜?中華風に炒めてみたら美味しいおかずが出来ました。
このレシピの生い立ち
田舎からたくさん頂きました。

白うりをたくさん頂きました。お漬物も良いけど生で食べてみたら梨?冬瓜?中華風に炒めてみたら美味しいおかずが出来ました。
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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

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材料

2−3人分
  1. 白瓜 2個
  2. 1)豚肉 100−150g
  3. 1)カラーピーマン 全部で1個分くらい
  4. 塩胡椒 少々
  5. 生姜スライス(細切り) 10g
  6. 中華だし(顆粒) 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 水 200cc
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 水 30cc
  11. あれば(舞茸) 少々
  12. オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は洗い細切りに。

    • 白うりの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    白瓜もスライサーで皮を剥いておく

    • 白うりの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    梨^^;のように真ん中に芯ガあるので取除き乱切りに。

    • 白うりの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き豚肉・ピーマン・白瓜をいれ2分位いためる。

    • 白うりの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色がやや変わり始めたら中華だし塩コショウと水・醤油を加える。

    • 白うりの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    蓋をして白瓜に箸が通るまで弱火で過熱する。

    • 白うりの中華炒め作り方6写真
  7. 7

    白瓜が柔らかくなったら。」出来上がり。

    • 白うりの中華炒め作り方7写真

コツ・ポイント

白瓜がとろん~と煮えるようにゆっくりと蓋をして煮る。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
2015/10/19 12:20に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。(もう、子供じゃないわね(笑))季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒(一升瓶w)ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用(大豆小麦塩)です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087714
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