漢方医お勧め薬膳！山いもがゆ

Name: 漢方医お勧め薬膳！山いもがゆ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山いも ５０ｇ; 米 ８０ｇ; 水 ９００ｃｃ; 塩コショウ 少々; 梅干し 4個

下半身と腎臓機能を強くして足腰の痛みをとる薬膳！下半身の弱った高齢者の方にも食べやすくお勧めです♪
このレシピの生い立ち
昔から、体の弱い人は山芋を食べると良いと言われています。足腰の痛みだけでなく呼吸器にも効果がああるので、風邪を引いたときなどにもピッタリです。

漢方医お勧め薬膳！山いもがゆ

百合が丘クリニック @cook_40056108

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材料

４人分

山いも５０ｇ
米８０ｇ
水９００ｃｃ
塩コショウ少々
梅干し 4個

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作り方

1
山芋に皮をむいて、すりおろしておく。
2

鍋にお米と水を入れ火にかけてお粥を作る。
3

塩コショウで味をととのえ、①のすりおろした山芋を加える。
4

器に盛り、梅干しを添える。

コツ・ポイント

山芋は肺・脾・腎に効く食べ物です。塩コショウで味付けしていますが塩は腎に薬の効果を持って来やすくするので効果が高まり、コショウで体を温めます。梅干しは、体を潤し肺に効きます。

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つくれぽ

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百合が丘クリニック @cook_40056108

2015/10/30 04:40に公開

当院は三重県で漢方治療を主に行っているクリニックです。漢方治療の経験豊富な院長が、「医食同源の考えで、毎日の食事から健康を」ということで、薬膳を紹介します。漢方治療、体質改善に興味のある方は当院ホームページもご覧ください。http://www015.upp.so-net.ne.jp/tomogaok/

このレシピのキーワード

梅ぼし山芋米

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