レンチン♪琥珀色の紅茶☕シロップ✨

紅茶ファンのオシャレな知人の紅茶シロップのアイスクリームフルーツアレンジに感動😍❣️自分でも手軽に作りたいと思い作ってみました😊濃度もトロリ♪良い感じに仕上がりました。
レンチン♪琥珀色の紅茶☕シロップ✨
紅茶ファンのオシャレな知人の紅茶シロップのアイスクリームフルーツアレンジに感動😍❣️自分でも手軽に作りたいと思い作ってみました😊濃度もトロリ♪良い感じに仕上がりました。
作り方
- 1
材料を揃える。
- 2
ボウルに水を入れ、ラップはせず、レンチン(※調理中は終始600W)2分で沸騰させる。
- 3
茶葉を浸し、更にレンチン30秒。
- 4
ボウルをレンジから出し、ラップをして15分蒸らしたら、紅茶パックは軽く絞って取り出す。
- 5
グラニュー糖を加えて軽く混ぜ、ラップせず、レンチン2分。
- 6
軽く混ぜ、再びラップなしで、レンチン2分。(水分を飛ばして濃度調節する)
- 7
鍋つかみ等でボウルを持ち(かなり熱くなっているので、火傷には充分に気を付けて)レンジから出し、鍋敷きの上に置く。
- 8
ボウルに付いた水滴が、シロップに入り不潔にならない様に気を付けながら、キッチンペーパー等でボウルの内側の水滴を拭き取る。
- 9
冷ます際は、落下菌を防ぐ為と水蒸気を逃がし水滴(保存時の傷みの原因)が付くのを防ぐ為、ボウルにキッチンペーパーをかける。
- 10
粗熱が取れたら、水滴が入らないように気を付けて、清潔なゴムべら等を使用して容器に入れ、出来れば冷蔵庫で保存する。
- 11
【アレンジレシピ】🍑の紅茶シロップ掛け♪
- 12
アイスティー*紅茶ソーダ*プリン🍮ソース*アイスクリームソース*ステーキソースetc…様々な料理ソースに使用出来ますよ♪
コツ・ポイント
♡苦味や渋味がお好みなら、茶葉を除く際、しっかり絞って取り出して下さい。
♡高温加熱作業の終了以降の水滴混入以外は、高濃度の糖ですし、ジャムの様に果肉が入っている訳でもなく傷みにくいので、さほど神経質にならなくても良いと思います。
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