☆カボチャとさつま芋のパイ＾＾☆
☆アーモンドクリームにカボチャとさつま芋を合わせてほっこりスィーツ＾＾自分用のメモとしてupです。
このレシピの生い立ち
☆カボチャをたくさんいただいたのでパイ生地にアーモンドクリーム、カボチャとさつまいもを合わせてみました＾＾
☆カボチャとさつま芋のパイ＾＾☆
☆アーモンドクリームにカボチャとさつま芋を合わせてほっこりスィーツ＾＾自分用のメモとしてupです。
このレシピの生い立ち
☆カボチャをたくさんいただいたのでパイ生地にアーモンドクリーム、カボチャとさつまいもを合わせてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは室温で解凍。バターも室温に戻しておく。さつまいもとカボチャは皮つきのまま1ｃｍほどの大きさにカット。
- 2
耐熱容器にカットしたさつまいもとカボチャを入れラップをしてレンジ600ｗ3～4分加熱柔らかくして粗熱を取っておく。
- 3
15～20分ほど室温で解凍したパイシート。1枚のパイシートから4個分。2枚で8個分。余った部分で2個分使えます＾＾
- 4
型は底が直径6ｃｍ上が８ｃｍのマドレーヌ型を使用。パイシートを使用する型よりも少し大きめに丸くくり抜き
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- 5
マドレーヌ型に合わせて貼り付け敷き詰める。8.5ｃｍほどのコップを逆さまにして型を取るとちょうどいい感じ。
-
- 6
フォークで底部分に穴をあける。
冷蔵庫の中に入れ1時間ほど冷やしておく。 - 7
アーモンドクリームを作る。ボウルにバターを入れ泡立て器で柔らかくし砂糖を加えクリーム状にする。
- 8
溶いた卵を少しずつ加え混ぜアーモンドパウダーとバニラエッセンスを入れゴムべらで混ぜる。
- 9
パイ生地を冷蔵庫から出しアーモンドクリームを8～10個分け入れ（今回大さじ1ずつ入れるとちょうど良かったです）
- 10
アーモンドクリームの上にさつまいもとカボチャを散らすように入れる。
-
- 11
200度に予熱したオーブンに入れ約30～40分。20分後膨らんで焦げそうなら180度に下げ10分ほど焼く。
-
- 12
温かいうちに食べてもほっこり＾＾冷まして食べても美味しくできました＾＾
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