鮭の爽やか『ご飯』
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
『ゴマ』の風味と『大葉』の爽やかな香りが食欲をそそります(^^♪
このレシピの生い立ち
『身延町食生活改善推進員会』が生活習慣病予防普及活動で使用したレシピです(^^♪
鮭の爽やか『ご飯』
『ゴマ』の風味と『大葉』の爽やかな香りが食欲をそそります(^^♪
このレシピの生い立ち
『身延町食生活改善推進員会』が生活習慣病予防普及活動で使用したレシピです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
米を炊く。
- 2
『鮭』を焼き、皮と骨を除き、身をほぐす。
- 3
卵に『みりん』を加えてよく溶きほぐし、フライパンで炒り卵を作る。
- 4
『きゅうり』を薄い半月に切り、塩を少々振り、軽くもむ。
- 5
『きゅうり』がしんなりしたら、軽く塩を洗い流し、キッチンペーパーで水をよく取る。
- 6
『大葉』を細かく刻む。
- 7
●を器に入れて、よく混ぜ、『合わせ酢』を作る。
- 8
炊きあがった『ご飯』に『合わせ酢』を入れ、切り込むように全体を混ぜる。
- 9
8に『白炒りゴマ』と、２～６の材料を加えて、まんべんなく混ぜ合わせたら完成です！
コツ・ポイント
お酢のさっぱりご飯に、『ゴマ』と『大葉』を入れて、栄養もアップ！
※酢は疲労回復効果があると言われています。
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