豚肉は酒と醤油をまぶして下味をつけておく。

きのこは、石づきを取って、手でほぐしておく。

豚肉をお皿やまな板の上に広げ、きのこをのせて、くるくると巻く。

巻き終わりを下にして、お皿に置き、蒸気の上がった蒸し器で５分ほど加熱する。

そのままふんわりラップをしてレンジにかけてもOK！（600Wで４〜５分）

おろしポン酢や塩ダレなどお好みのソースで召し上がれー。