香茸の炊き込みご飯

香茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

香茸の炊き込みご飯

みーたんペリペリ @cook_40107528

香茸の香りと食感が美味い！！
子供も美味しい（≧∇≦）と沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
頂いた貴重な香茸を炊き込みご飯にしてみたら、絶品！
忘れないように覚え書きです(^ ^)

香茸の香りと食感が美味い！！
子供も美味しい（≧∇≦）と沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
頂いた貴重な香茸を炊き込みご飯にしてみたら、絶品！
忘れないように覚え書きです(^ ^)

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みーたんペリペリ @cook_40107528

香茸の香りと食感が美味い！！
子供も美味しい（≧∇≦）と沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
頂いた貴重な香茸を炊き込みご飯にしてみたら、絶品！
忘れないように覚え書きです(^ ^)

香茸の香りと食感が美味い！！
子供も美味しい（≧∇≦）と沢山食べてくれました
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頂いた貴重な香茸を炊き込みご飯にしてみたら、絶品！
忘れないように覚え書きです(^ ^)

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材料

4人分

白米(雑穀米) 3合(大1)
香茸(乾燥) 適量(少なめ)
油揚げ 1枚
人参 1/2本
鶏肉適量
●醤油(だし醤油) 大4(大2)
●みりん大2
●酒大2
●砂糖少
●塩少
●昆布だし小1
●水カップ2

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作り方

1

香茸(乾燥)水出しする。
お米は洗って、水切りしておく。
油揚げは細く、人参は小さくイチョウ切り、鶏肉も小さく切る。
2

●の調味料を切った材料と一緒に煮込む。(香茸の水出しした汁も一緒に入れる！)
その後、少し冷まし、味をしみこませる。
3

炊飯器にお米と煮込んだ具を入れて、スイッチオン！
この時水の量多少少ない時、足してください。普通に炊く時と同量の水でOk

コツ・ポイント

香茸の水出しした汁は捨てずに、出汁として使うといいです。煮込んでる時、味見しながら、薄い時は好みで醤油は増やしてもいいかも。もち米無かったので、雑穀米で代用したけど、良い食感でした(^ ^)

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みーたんペリペリ @cook_40107528

2015/10/20 10:13に公開

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