かぼちゃは一口大ほどに切り、竹串が通るくらいのやわらかさになるようにレンジでチンする

柔らかくなったかぼちゃの皮をむく。

かぼちゃ、牛乳をブレンダー(またはミキサー)で混ぜる。

混ぜたかぼちゃと牛乳を鍋に移し、コンソメを入れて中～弱火であたためる。とろみが強すぎる場合は牛乳(分量外)で調節する。