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うまい！我が家の博多味噌もつ鍋
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うまい！我が家の博多味噌もつ鍋-レシピのメイン写真

うまい！我が家の博多味噌もつ鍋

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
福岡県

味噌スープの旨味がモツにあう〜！カラダもポカポカ！キャベツもニラも山盛りヘルシーにいただきます♪
このレシピの生い立ち
市販のスープも美味しいですが、手作りスープであっさりいただきました！

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うまい！我が家の博多味噌もつ鍋

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クック☆やーっ！ @cook_40133464
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材料

3人分
  • 和牛ホルモン小腸 500g
  • キャベツ中 1個
  • にら 1〜2束
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 1本
  • 水 1500cc
  • 昆布 5㎝程度
  • ★顆粒和風だし 大さじ2
  • ★三温糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★赤味噌 80g
  • ★合わせ味噌 70g
  • ちゃんぽん麺 3袋
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り昆布を入れておきます

    • うまい！我が家の博多味噌もつ鍋作り方1写真
  2. 2

    キャベツを手で一口大にちぎり、ニラを5㎝幅に切って、ニンニクをスライス、鷹の爪をハサミでカットします

  3. 3

    鍋に火つけ沸騰したら★を入れ全体を混ぜ合わせたら火を消します

    • うまい！我が家の博多味噌もつ鍋作り方3写真
  4. 4

    火はまだ付けないでください。
    そこにホルモン、キャベツ、ニラを盛り付けそれからカセットコンロに移動させます

    • うまい！我が家の博多味噌もつ鍋作り方4写真
  5. 5

    あとは、焚き上がったら完成！

    • うまい！我が家の博多味噌もつ鍋作り方5写真
  6. 6

    〆は、ちゃんぽん麺！！！

    • うまい！我が家の博多味噌もつ鍋作り方6写真

コツ・ポイント

ニラを高く盛り付け、ニンニク、鷹の爪もカッコよく散らしたらお店で食べるもつ鍋みたいですよ♪

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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
2017/02/20 02:38に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ キャベツ にんにく ホルモン コンブ 赤みそ トウガラシ

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