新玉ねぎのおつまみフレンチトースト

新玉ねぎのおつまみフレンチトースト-レシピのメイン写真

新玉ねぎのおつまみフレンチトースト

築山紀子 @cook_40030544

甘くないフレンチトーストです。朝の一手間で夜のおつまみが充実！朝、パンを卵液に浸し、夜は焼いて野菜とソースを乗せるだけ。
このレシピの生い立ち
簡単なのにコクがあるおつまみ！ランチにも。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

2人分

厚切りバゲットや小さめカットのパン 2枚
Ａ　卵 1個
Ａ　牛乳大さじ2
Ａ　塩ひとつまみ
新玉ねぎ 1/2個
塩少々
Ｂ　マヨネーズ大さじ1
Ｂ　ポン酢小さじ1
オリーブオイル適量
黒こしょう少々
パセリ少量

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作り方

1

Aを合わせよく混ぜ合わせる。
タッパーにパンを置きAを浸し、5時間ほど置く。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、①を入れる。
弱めの中火で片面3～4分ずつ焼く。
3

～焼いている間に～
新玉ねぎはスライサーなどで薄切りし、塩少々で揉んでしんなりさせる。
Bを合わせておく。
4

お皿に②を盛り、新玉ねぎを乗せ、Bをかける。
黒こしょうを挽き、パセリで飾りできあがり。

コツ・ポイント

パンはバゲットやライ麦パンなど小さめにスライスしたパンを。
通常の食パンを使用する場合は2枚だと卵液が少ないので、卵液を倍量にしてください。

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築山紀子 @cook_40030544

2017/02/20 02:41に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

フレンチトースト新たまねぎ牛乳卵

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