ソーメンは、半分に折ってから記載されてるゆで時間の半分の時間でゆがいて流水でしっかりと、水洗いします。

モロヘイヤは、ザクザクと千切りにしておきます。

その上から、シーチキンを油ごとと千切りにしたモロヘイヤを投入。

ソーメンが温まったら薄口しょうゆをまわしかけて出来上がり。