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コチュジャンドリア。-レシピのメイン写真

コチュジャンドリア。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

コチュジャンの辛さとチーズの相性が良くて美味しいコチュジャンドリアを紹介します。
少し肌寒い今の時期のおすすめです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので温かい物が食べたい~~~と思ったとき閃いたレシピです。

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材料

2人分
  1. ご飯 2膳
  2. 茄子 1/2個
  3. ゴーヤ 3~5センチ
  4. 赤・緑ピーマン 各1/2k個
  5. ウインナーソーセージ 2本
  6. 生姜(みじん切り) 少々
  7. コチュジャン 大さじ1
  8. ヨーグルト(プレーン) 大さじ1
  9. ピザ用チーズ 適量
  10. バター 適量
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作り方

  1. 1

    茄子、ゴーヤ、ピーマン、ウインナーソーセージを小さく切る。

    • コチュジャンドリア。作り方1写真
  2. 2

    ①の野菜とご飯、生姜をコチュジャンヨーグルトを加えてよく混ぜる。

    • コチュジャンドリア。作り方2写真
  3. 3

    バターを塗った耐熱容器に②を入れて、ピザ用チーズをのせて魚グリルで5分焼くと出来上がり。

    • コチュジャンドリア。作り方3写真

コツ・ポイント

ドリアやグラタンなどを焼く時は、魚グリルの方が早く出来上がって焼き色も綺麗につきます。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2013/09/30 15:15に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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