簡単美味！大根とハムの重ね漬け
おれんぢ色 @cook_40041504
材料は3つだけ。とても簡単にできちゃいます。
ハムと大根の絶妙な味わいが食べだしたら止まらない！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものです。
簡単美味！大根とハムの重ね漬け
材料は3つだけ。とても簡単にできちゃいます。
ハムと大根の絶妙な味わいが食べだしたら止まらない！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を半月切りで、できるだけ薄くスライスする。ハムは大根と同じ枚数になるように切る。
- 2
多きめのタッパーなどに大根を敷きつめ、軽く塩を振る。
-
- 3
その上にハムを乗せる。大根→塩→ハム→大根→塩→ハムと重ねていく。
-
- 4
これを繰り返し、全て並べたら蓋をして冷蔵庫で3時間以上置く。（大根から水分が出てきます）
完成！
-
- 5
下の方が早く漬かるので私は密閉できるタッパーを使用し、ひっくり返しておきます。上の方から食べればよく馴染んで美味ですよ。
コツ・ポイント
ハムにも塩分があるので、塩は軽く。
大根が厚いと漬かるのに時間がかり、食感もいまひとつ。スライサーがある方は使うと楽です。
ハムは今回大きく切りましたが、少ししかない場合などは小さめでも大丈夫です。大根2枚にハム1枚でも良いですし。
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